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上海丰福食用菌科技有限公司

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供应平菇菌棒
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产 品: 浏览次数:1078供应平菇菌棒 
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更新日期: 2010-02-25 20:01  有效期至:长期有效
详细信息
我国食用平菇已历史悠久,远在我国金朝时代朱弁的“谢崔致君响天花”一诗里,就赞美天花蕈(平菇)的风味。平菇中游离氨基酸的含量丰富,其种类有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等23中之多,特别重要的谷氨酸含量最多,还含有P、K、Te、Zn、Cu、Co、Mo等多种金属元素和VC。100g鲜菇含2.6g蛋白质脂肪0.4g、碳水化合物6.1g、灰分0.7g。 平菇菌棒从制作至生理成熟约需40至50天时间,此阶段是劳动技术密集阶段,主要在中国完成。后期进入进口国的农场,4至10天就可以长出平菇,8至15天即可采收。这这样不仅大大降低了进口国农场的生产成本,而且缩短了生产周期,显著提高了食用菌的新鲜度,是一种收益大、见效快、风险小的新型食用菌生产方式。